PROGRAMMA:

• Spiegazione della conservazione sottovuoto: caratteristiche, vantaggi e tecniche
• Conservazione pratica di un alimento in sottovuoto con una confezionatrice professionale Orved
• Utilizzo degli accessori Orved per la conservazione sottovuoto
• Spiegazione della cottura sous-vide: caratteristiche, vantaggi e tecniche
• Cottura di un prodotto in sottovuoto con l’utilizzo del bagno termostatico Svthermo
• Assaggio delle ricette sous-vide e dei prodotti conservati in sottovuoto

INGRESSO:

Il corso è accessibile gratuitamente ai soli operatori del settore con P.IVA, previa registrazione.

Non hai ancora un' attività ma desideri partecipare ai nostri corsi? Chiamaci allo 042154387

Per maggiori informazioni: Tel: +39 335 1319198 Mail: andreamezzofanti@gmail.com